Najpierw podgotowuję ziemniaki przez 15 minut, aby w żadnym wypadku nie były surowe czy twardawe. Później wystarczy je pokroić w plasterki, a kiełbasę, boczek i cebulę podsmażyć na osobnej patelni. Jednak, aby zapiekanka nie była sucha i rozwalająca się po nałożeniu na talerze polecam przygotować pyszną zalewę z indyjską nutą. Przygotowanie: 1 h 20 minut Ilość porcji: 1-2 Składniki: - 4-6 ziemniaków, w zależności od wielkości - 4-5 plastrów wędzonego boczku (chudego) - 1 mała czerwona cebula - 1-2 ząbki czosnku - 1 łyżeczka soli - pół łyżeczki pieprzu - 3 łyżki masła Pieczone ziemniaki z boczkiem i cebulą w piekarniku to doskonałe rozwiązanie, gdy dopadnie cię tęsknota za przysmakami, przyrządzanymi na świeżym powietrzu. Brakuje ci opiekanych na grillu frykasów albo ziemniaków prosto z ogniska? Podsmaż drobno pokrojoną cebulę i boczek. Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na warstwie ziemniaków ułóż podsmażony boczek. Układaj składniki warstwami dopóki się nie skończą. Śmietanę wymieszaj z jajkiem i zalej całą zapiekankę. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli. 1 Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni aby troszkę wytopił się tłuszcz. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i wrzucić do boczku. Chwilę wszystko razem podsmażyć. 2 Ziemniaki obrać, umyć i wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować ok. 20 min, aby nie były zbytnio miękkie. Następnie ziemniaki odcedzić i pokroić w dość cienkie plastry. ziemniaki: 600 gram: pieczarki: 150 gram: papryka czerwona: 1-2 szt: boczek wędzony: 250 gram: cebula: 1 szt: śmietana: 150 gram: ser żółty: 200 gram: natka pietruszki: 1 pęczek: masło: 1-2 łyżki: sól do smaku: Pieprz czarny Prymat w młynku: Gałka muszkatołowa mielona Prymat pQ3a6m.